| Bergingstemp. | 2-8 ° C |
| oplosbaarheid | Spaarsamig oplosbaar in water (behalwe as dit met 'n onoplosbare verdunningsmiddels gemeng word); onoplosbaar in etanol (95 persent) en in eter |
| vorm | poeier |
| kleur | wit |
| Reuk | Reukloos |
| PH -reeks | 5.5 - 6.0 |
| Merck | 599 |
| Stabiliteit: | Stal. Onversoenbaar met sterk oksiderende middels. |
| EPA -substansie registerstelsel | Amylase (9000-92-4) |
| Gevaarkodes | Xn |
| Risiko -stellings | 42 |
| Veiligheidsverklarings | 22-24-36/37 |
| WGK Duitsland | 2 |
| Rtecs | BU7430000 |
| F | 3-10 |
| Toksisiteit | LD50 mondeling in rot:> 15gm/k |